سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونییک از پرطرفدارترین و متنوع ترین سالادها از خانواده بزرگ پاستا است. پایه اصلی این غذا را پاستا یا ماکارونی
فرمی, خیارشور و سس مایونز تشکیل می‌دهد. سالاد ماکارونییکی از غذاهای مناسب به عنوان پیش غذا در مراسم‌های گوناگون
نظیر تولد میباشد. به دلیل سس موجود در سالاد ماکارونی, این غذا برای کسانی که کلسترول بالایی دارند چندان مناسب نیست این
افراد می‌توانند سالاد ماکارونیرا بدون سس یا با سس کم مصرف کنند.
مواد لازم سالاد ماکارونیبا طرز تهیه‌‌‌ای خوشمزه
- خیار شور 200 گرم
- هویج 2 عدد بزرگ
- ماکارونی فرمی1 بسته
- فلفل دلمه 1 عدد
- نخود سبزپخته شده 200 گرم
- ذرت شیرین پخته شده 250
- گرم
- ژامبون مرغ 300 گرم
- لیمو ترش 1 عدد
- سس مایونز 500 گرم
- روغن زیتون نصف ته استکان قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به میزان کافی
برای پخت
سالاد ماکارونیابتدا ماکارونی‌ها را در ظرف آب جوش که به آن روغن زیتون، زرد چوبه و نمک اضافه کردیم میریزیم تا بیشتر از حد معمول که زمان پخت ماکارانی‌هاست بپزد تا کاملا نرم شود.
بهتر است در آبی که برای پخت ماکارونی آماده کردیم روغن و نمک بیشتری بریزید تا طعم ماکارانی‌ها بهتر شود.سپس ماکارانی‌ها را هنگام آبکش کردن چند بار با آب خنک بشویید تا کاملا سرد شوند.
بقیه مواد ترکیبی را که شامل نخود فرنگی، ذرت،ژامبون نگینی خرد شده،فلفل دلمه ریز خرد شده،هویج رنده شده که البته بهتر است با دنده درشتر رنده شود و خیار شور نگینی خردشده و ماکارانی پخته آماده شده مخلوط میکنیم.
برای درست کردن سس سالاد ماکارونیابتدا در ظرفی سس مایونز را میریزیم و به آن فلفل سیاه و آب لیموی تازه گرفته شده اضافه میکنیم و هم میزنیم و به داخل بقیه مواد ترکیب شده اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا همه مواد در کنار هم میکس شوند.
سالاد ماکارونیآماده شده را در ظرف سر پوشیده مورد نظر بریزید و به مدت یک ساعت قبل از مصرف در یخچال نگهداری کنید و بعد نوش جان کنید.
سالاد ماکارونیتا چند ساعت می‌تواند در دمای اتاق بماند و کیفیت خود را حفظ کند؟
دو ساعت، دور از نور آفتاب و در سایه می‌توانید تا دو ساعت سالاد ماکارونیرا در دمای اتاق نگه‌دارید.
تا چه مدت می‌توان سالاد ماکارونیرا در یخچال نگه داشت؟
سه تا پنج روز، زمانی است که سالاد ماکارونیمی‌تواند در یخچال بماند و کیفیت خود را حفظ کند. اگر در ظرف مناسب بریزید و روی آن را با فویل یا ورق پلاستیک بپوشانید، سالاد ماکارونیشما تا پنج روز تروتازه می‌ماند.
نکات تکمیلی در مورد سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونیجزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
سالاد ماکارونیرا می‌توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد.